En mayo de 2024, Lanbide ha publicado un decreto clave para el desarrollo de proyectos e itinerarios integrales destinados a facilitar las autorizaciones de residencia y trabajo por motivos de arraigo. Este nuevo marco normativo busca impulsar la formación y la inclusión laboral de personas inmigrantes en sectores estratégicos como la hostelería, promoviendo una mayor integración y oportunidades para este colectivo.
A partir de este decreto, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa (AEHG), el grupo CEI y EDE Fundazioa lanzan Eskolanbide Berri, un ambicioso programa integral en el ámbito de la hostelería que se desarrollará entre noviembre de 2024 y abril de 2025. Esta iniciativa ofrece formación teórica y práctica en las áreas de cocina y sala, con el objetivo de capacitar a los participantes y facilitar su inserción laboral.
Formación y estructura del programa
Cocina: El programa de cocina incluye 270 horas de formación teórica, con jornadas de 6 horas diarias que se impartirán en Villa Yeyette, el centro de formación del grupo CEI. A esto se suman 200 horas de prácticas en establecimientos hosteleros, donde los participantes podrán aplicar sus conocimientos en un entorno real de trabajo. Tras estas 200 horas iniciales, se ofrecerán prácticas no laborales remuneradas de entre 1 y 3 meses en el mismo establecimiento, con el objetivo de que los participantes obtengan el permiso de trabajo.
Sala: Para quienes se formen en el área de sala, el programa ofrece 210 horas de formación teórica, también con jornadas de 6 horas diarias, que se impartirán en la sede de la AEHG. Al igual que en el caso de cocina, el programa incluye 200 horas de prácticas en establecimientos hosteleros y culmina con prácticas no laborales remuneradas de entre 1 y 3 meses, enfocadas a la obtención del permiso de trabajo.
*Es requisito que las personas en situación administrativa irregular hayan residido 2 años como mínimo en España
Este proyecto responde al éxito de la experiencia piloto de Eskolanbide 2023, un primer paso que sentó las bases para esta nueva edición más ambiciosa. Eskolanbide Berri se presenta como una herramienta esencial para promover la formación, la inclusión y la empleabilidad de personas inmigrantes, contribuyendo a la cohesión social y económica de la región.
En caso de conocer a personas con este perfil poneos en contacto con la responsable del departamento de bolsa de trabajo de la asociación mediante el siguiente correo: bolsadetrabajo@hosteleriagipuzkoa.com