Donostiako Udalak Donostiako Alde Zaharrean kearen eta suaren aurkako prebentzio-plana jarri du martxan maiatzean. Plan hori auzoko gizarte-eragile guztiek auzoko segurtasuna hobetzeko eta arriskuen prebentzioarekin lotutako esparruetan aurrera egiteko duten interesaren emaitza da.
Udal Gobernuak egindako planak jarduerak ezartzen ditu auzoko gizarte-eragileekin, besteak beste, bizilagunekin, merkataritzarekin, ostalaritzarekin eta elkarte gastronomikoekin. Ildo horretan, azpimarratu behar da auzoko suhiltzaileen udal-zerbitzuaren esku-hartze gehienak auzo-eremuan gertatzen direla (jarduketen % 71 azken 3 urte eta erdian).
Udalak egindako jarduera planari dagokionez, Gipuzkoako Ostalaritza hasiera-hasieratik agertu da laguntzeko prest, eta bertako eragile aktiboa izan da, udalak berak emandako koordinazio bileretan eta prestakuntza ikastaroetan parte hartuz. Ekintza horiekin batera, Gipuzkoako Ostalaritzak sentsibilizazio-hitzaldi bana antolatu du. Bertan, auzoko berrogei ostalaritza-establezimendu baino gehiagotako ordezkariak izan dira, eta elkartekideei informazioa eman die, esku hartu nahi den arriskuekiko sentikorrak diren elementuak kontrolatzeko eta mantentzeko ekintzak garatzeko.
Konpromiso argia gure establezimenduen segurtasunarekin
TIRSAko, GARBIGRASeko eta Garbiketa Iragazkiko profesionalek emandako sentsibilizazio-hitzaldiei esker, gure sukaldeetan arazo mota horiek prebenitzeko funtsezko tresnak ezagutu ahal izan ditugu zuzenean. Kontsultatutako profesionalen iritziz, Alde Zaharreko ostalaritza-lokaletako sukalde-ekipoak mantentzea oso ona da, eta auzoko ostalariek gaiaren inguruan duten kontzientziazioa erabatekoa da.
“Suaren triangeluaren” ondorio kaltegarriak prebenitzeko, funtsezkoa da instalazioak mantentzea eta garbitzea. Horretarako, gaian adituak diren eta ostalaritza-establezimenduetako langileek lan konbinatua egin behar dute egunerokoan. Gure sukaldeetako erauzketa-sistemak osatzen dituzten elementuen aldizkako berrikuspena beharrezkoa da iragazkien, kanpaien, motorren eta ke-eroanbideen funtzionamendu egokia ziurtatzeko.
Artikulu honen amaieran, arlo honetan espezializatutako hainbat enpresari buruzko informazioa ematen dizuegu, haiekin harremanetan jar zaitezten eta, inolako konpromisorik gabe, zuen instalazioen egoera baloratzeko eta, beharrezkoa izanez gero, garbiketa- eta mantentze-plan bat diseinatzeko eska dezazuen.
Jarduera-planaren arrakastaren funtsezko prestakuntza
Trazadura planaren barruan, eta Udalarekin, suhiltzaileen udal zerbitzuarekin eta Babesa Suzai enpresarekin lankidetzan, gaiari buruzko lau prestakuntza-ikastaro egin dira, eta ostalariak, bizilagunak, merkatariak eta udaleko ordezkariak bertaratu dira. Prestakuntza hori aldizka egiten jarraituko da, eta auzoko gizarte-eragile guztiek jasoko dute, elkarte gastronomikoek barne.
Udalaren planak, halaber, bisita-programa zehatz bat jasotzen du, datorren urtean zehar ostalaritzako establezimenduetara, merkataritza-establezimenduetara eta auzoko elkarte gastronomikoetara egin beharrekoa, auzoak gai horretan duen egoera ezagutzeko eta egiturazko hobekuntza-elementuak proposatzeko. Lan hori egiteko, osasun- eta segurtasun-arloko udal-teknikarien talde bat eratu da, eta datozen hilabeteetan bisitaldiak egingo dituzte establezimenduetan. Udal-plana osatzeko, gaiari buruzko informazio-liburuxka bat argitaratuko da, auzoko herritar guztien artean banatuko dena, kolektibo hori funtsezkoa baita sentsibilizatzeko.
Zerbitzua hobetzeko asmoz, Gipuzkoako Ostalaritza enpresa batzuekin lankidetzan ari da garbiketa eta mantentze plana egiteko. Eskaintzen duten zerbitzuak, oinarrizko planean, iragazkiak hilean behin garbitzea, kanpaiak eta erauzgailuak urtean behin garbitzea eta eroanbideak garbitzea barne hartzen ditu. Iragazkien luzeraren eta trazaduraren arabera, iragazkiak urtean behin garbitu eta lau edo bost urtean behin garbitu daitezke. Ekipoen egoera baloratzeko kontsulta doakoa da; hala ere, komeni da bisitarekin aurrekontu bat idazteko eskatzea.
Jar zaitez harremanetan enpresen zerrenda honekin:
Tirsa – Inko Villanueva 670 029 076 y 943 55 39 00 / serviciosintegralesdelimpieza@tirsa.es |
Garbigras – 625 756 029 / info@garbigras.eus |
Filtro Garbiketa – Iñigo García 625 756 029 / filtrogarbiketa@gmail.com |
