Ostalaritzak, Gipuzkoan oso errotuta dagoen sektoreak, bere lehiakortasunerako mehatxu izan daitezkeen zenbait faktoreri aurre egin behar die gaur egun. Kontsumo-ohituren aldaketei talentua erakartzeko zailtasuna gehitu behar zaie, marjinak estutu egin […]