GALA TALENTO GASTRO

Un año más los Premios Talento Gastro Gipuzkoa reconocen el buen hacer de los jóvenes profesionales del sector. Esta sexta edición ha vuelto a demostrar que el trabajo, la innovación, la profesionalidad y la pasión de las nuevas generaciones crece cada día. Cabe destacar el nuevo premio Talento Gastro Next SS, impulsado por Fomento San Sebastián, que ha recaído en su primera edición en nuestra asociada Rebeca Barainca, del Restaurante Galerna de Donostia. Premio cuyo objetivo no solo es identificar y reconocer figuras y nuevos valores que coadyuven a que Gipuzkoa siga estando entre los mejores destinos gastronómicos a nivel mundial; sino que irá acompañado de un programa de mentoring, que impulse su carrera, que incluye, entre otros, el acceso a líneas de financiación, asesoramiento estratégico, una plataforma de comunicación, etc. Tan importante como alabar el trabajo de las nuevas generaciones es apoyarlo; impulsar sus carreras para dar continuidad a la calidad de la gastronomía de nuestro territorio.
La búsqueda del talento y garantizar el relevo generacional son los dos grandes retos de la próxima década, e iniciativas como esta nos permiten afrontar con mejores herramientas el futuro.