Los semifinalistas elaborarán los Pintxos Candidatos en formato showcooking, con la presencia del Jurado. El Jurado seleccionará los 6 establecimientos finalistas, en cada una de las dos categorías.
La IV Edición del Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa, que tendra lugar el dia 26 de noviembre en el Hotel Maria Cristina, ya tiene a […]
A partir de inicios del año 2025, entrará en vigor la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, que traerá consigo importantes obligaciones para el sector hostelero. Con el objetivo […]
Primera sesión: Vamos a ser más rentables Frente a un escenario de recorte del gasto en ocio y hostelería, y de estrechamiento de los márgenes por la subida de los […]